Licencia para venta de alcohol: requisitos, costos y cómo sacarla

Si vas a vender alcohol en tu tienda, vinatería, restaurante o bar, necesitas una licencia. Pero ojo con lo primero: no existe una licencia federal única para vender alcohol en México. Es un trámite estatal y municipal, así que el costo, los formatos y los requisitos exactos cambian según dónde esté tu negocio. Lo que sí es igual en todo el país es una capa sanitaria federal: el Aviso de Funcionamiento ante COFEPRIS. Aquí te explico cómo funciona el trámite completo, qué te van a pedir y cómo se calcula lo que vas a pagar.

¿Qué es la licencia para venta de alcohol y para qué sirve?

Es la autorización oficial que permite a un establecimiento comercial vender o expender bebidas alcohólicas de forma legal. Cubre las dos modalidades: en envase cerrado (para llevar, como una tienda de abarrotes o una vinatería) y abierto o al copeo (consumo dentro del local, como un bar, una cantina o un restaurante).

Sin esta licencia, la venta de alcohol es ilegal y te expones a la clausura del establecimiento y a multas. Según la entidad, el documento tiene distintos nombres oficiales: “licencia para la venta y consumo de bebidas alcohólicas”, “licencia de funcionamiento con venta de bebidas alcohólicas”, “permiso de alcoholes” o, en la Ciudad de México, “permiso para giro mercantil de impacto zonal”. Todos apuntan a lo mismo: el permiso para que tu negocio venda alcohol.

Es un trámite estatal y municipal, no federal

Este es el punto que más confunde y el que más dinero y tiempo hace perder. Cada estado tiene su propia ley de bebidas alcohólicas, y cada municipio su reglamento y sus tarifas, fijadas en la Ley de Ingresos o el Código Financiero municipal. Por eso no hay un costo nacional ni un formato único.

La dependencia responsable cambia según dónde estés:

• El Ayuntamiento, la Tesorería o la Dirección de Desarrollo Económico municipal, en la mayoría de los municipios.
• Una Secretaría de Finanzas o Administración Fiscal estatal, como ocurre en Coahuila.
• Una Secretaría de Desarrollo Económico vía sistema estatal, como la CDMX con SEDECO y su plataforma SIAPEM.

Sobre esa licencia comercial se monta una capa federal: el Aviso de Funcionamiento sanitario ante COFEPRIS (o su par estatal, la COESPRIS). Más abajo lo detallo. Si estás dando de alta un negocio, revisa también los demás trámites del hub de trámites para empresas, porque el alta fiscal y los permisos suelen ir de la mano.

Requisitos generales

La lista exacta la define la ley de tu estado, pero este es el marco común que se repite en las fichas oficiales estatales y municipales:

• Licencia o dictamen de uso de suelo compatible con venta de alcohol. Es el filtro crítico: si el predio es habitacional, te niegan la licencia.
• Identificación oficial vigente (original).
• Constancia de Situación Fiscal / RFC con el giro correspondiente ante el SAT.
• Comprobante de domicilio del establecimiento (original).
• Acta constitutiva y poder notarial si eres persona moral, o acta de nacimiento si eres persona física.
• Croquis de ubicación o plano arquitectónico del local.
• Solicitud con el giro específico, congruente con el uso de suelo.
• Licencia municipal de funcionamiento vigente, cuando el trámite estatal exige el previo municipal.
• Resultado de la inspección física del local.
• Aviso de Funcionamiento ante COFEPRIS (capa sanitaria federal).

A esto se suman los dictámenes que fije tu reglamento local: protección civil, bomberos, impacto vecinal o urbano, anuencia de vecinos y demás. Esa lista definitiva se captura en la guía de cada estado, porque cambia de una entidad a otra.

¿Cuánto cuesta?

No hay una cifra nacional. El costo se fija en la Ley de Ingresos o el Código Financiero de tu estado o municipio, y casi siempre se calcula en UMA (Unidad de Medida y Actualización) o como cuota fija según el giro: no cuesta lo mismo una tienda de abarrotes que un bar. Estos son ejemplos oficiales verificados, que no debes interpolar a otras entidades:

La lectura práctica: usa estos números como referencia del orden de magnitud (decenas a cientos de UMA al año), pero antes de pagar confirma el monto exacto en la Ley de Ingresos o el Código Financiero de tu municipio del año fiscal en curso. Es la única cifra que la ventanilla va a respetar.

El Aviso de Funcionamiento ante COFEPRIS

Esta es la parte federal que sí aplica en todo el país. Todo establecimiento que vende bebidas alcohólicas debe presentar el Aviso de Funcionamiento ante COFEPRIS (trámite COFEPRIS-05-018). Puntos clave:

• Es 100% en línea, por la plataforma DIGIPRiS (https://digipris.cofepris.gob.mx/registro).
• Es de vigencia indefinida: no se renueva cada año. Solo presentas un aviso de modificación o baja si cambias de domicilio, razón social o giro.
• No requiere inspección previa para darlo de alta.

Su fundamento está en la Ley General de Salud (artículos 200 y 200 Bis) y la Ley Federal de Procedimiento Administrativo (artículo 69-C). En algunos estados este aviso se presenta ante la COESPRIS estatal en lugar de COFEPRIS directamente. Recuerda: este aviso sanitario no sustituye tu licencia de alcohol municipal o estatal. Son dos trámites distintos y necesitas los dos.

Cómo tramitarla en línea (donde aplica)

Pocas entidades tienen el trámite digitalizado. El caso más claro es la CDMX, vía SIAPEM:

1. Verifica que el uso de suelo del local permita venta de alcohol antes de rentar o comprar.
2. Crea o usa tu cuenta Llave CDMX e ingresa al SIAPEM (https://siapem.cdmx.gob.mx/).
3. Registra el establecimiento y selecciona el trámite según el giro. La venta o distribución de alcohol en envase abierto o al copeo para consumo en el interior corresponde al giro de Impacto Zonal.
4. Captura los datos y sube la documentación solicitada.
5. Presenta la solicitud dentro del plazo indicado y da seguimiento en el sistema.

El Aviso de COFEPRIS, en cambio, siempre es en línea por DIGIPRiS, sin importar tu estado.

Cómo tramitarla de forma presencial

Es la ruta de la mayoría de estados y municipios (por ejemplo, Coahuila y municipios del Estado de México):

1. Verifica el uso de suelo compatible con venta de alcohol.
2. Reúne los requisitos: identificación, RFC, comprobante de domicilio, croquis, escrituras o acta constitutiva, etc.
3. Presenta la solicitud por escrito ante la autoridad competente (Ayuntamiento, Tesorería o Desarrollo Económico municipal, o la Administración Fiscal estatal).
4. La autoridad realiza la inspección física y dictamina si cumples los requisitos.
5. Cubre el pago de derechos conforme a la ley de ingresos o de hacienda aplicable.
6. Se expide la licencia. En Coahuila, la expedición estatal tarda unos 10 días hábiles.
7. Cada año, tramita el refrendo o revalidación anual.

Tiempos, vigencia y refrendo

Los tiempos dependen sobre todo de los dictámenes previos (uso de suelo, protección civil, sanitario) más que del trámite en sí. Como referencia, Coahuila expide en unos 10 días hábiles.

La vigencia es típicamente anual, con refrendo o revalidación cada año. Está confirmada en un año para Coahuila y como refrendo anual en el Estado de México. Lo mejor es tramitar la renovación entre enero y marzo para no toparte con recargos. El Aviso de COFEPRIS es la excepción: no vence mientras no cambies domicilio, razón social o giro.

Casos especiales

• Cambio de titular (traspaso): normalmente requiere un trámite específico ante la misma autoridad. En CDMX se hace un aviso vía SIAPEM por transmisión de derechos de titularidad.
• Personas morales vs. físicas: las morales agregan acta constitutiva y poder notarial a los requisitos.
• Prohibición de venta a menores: es transversal en toda ley estatal. Incumplirla causa sanción o revocación de la licencia.
• Restricciones por zona y horario: cada reglamento municipal fija distancias mínimas a escuelas o iglesias y horarios de venta permitidos. Es un dato local: revísalo en la guía de tu estado.
• Otorgamiento discrecional: en varias entidades, como Jalisco, el Ayuntamiento puede negar la licencia por razones de seguridad o interés público aunque cumplas todos los requisitos.

Errores comunes que retrasan el trámite

• Rentar o comprar el local antes de checar el uso de suelo. Es el error más caro. Si el predio es habitacional, no hay licencia posible y ya firmaste contrato.
• Poner un giro incongruente con el uso de suelo en la solicitud. La autoridad la rechaza de entrada.
• Creer que el Aviso de COFEPRIS te alcanza para operar. No sustituye la licencia comercial; te clausuran igual.
• Dejar pasar el refrendo anual. Se acumulan recargos y puedes perder la vigencia.
• Tomar la tarifa de otro municipio como referencia. Cada Ley de Ingresos es distinta; el monto solo vale para la entidad que lo publica y para su año fiscal.